Chef de Partie Pâtisserie

Job description

Description du poste

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous participez à la préparation, la production et la présentation des desserts, pâtisseries et pièces sucrées, dans le respect des standards de qualité, d’hygiène et de créativité de l’hôtel.

• Assurer la production quotidienne des préparations pâtissières.
• Préparer, dresser et présenter les desserts selon les standards établis.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des produits.
• Participer à la mise en place pour les différents points de vente, banquets et événements.
• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de stockage.
• Contribuer à la bonne organisation du poste de travail.
• Encadrer et accompagner les commis selon les besoins opérationnels.

Qualifications

• Formation en pâtisserie ou cuisine.
• Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie.
• Maîtrise des techniques de base en pâtisserie.
• Sens du détail, créativité et rigueur.
• Esprit d’équipe, organisation et respect des standards.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et dynamique.

Informations supplémentaires

Rejoindre le Mövenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech, c’est intégrer une équipe engagée, dynamique et passionnée par l’hospitalité.

Aspire For Better.

Description de l'entreprise

Au Movenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech, nous croyons que chaque talent mérite un environnement dans lequel il peut s’exprimer, évoluer et contribuer pleinement.